ブナの実毒性

トチノキ（栃、橡、栃の木、学名：Aesculus turbinata）とは、ムクロジ科（クロンキスト体系ではトチノキ科とする）トチノキ属の落葉広葉樹。, 近縁種でヨーロッパ産のセイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum) が、フランス語名「マロニエ：marronnier」としてよく知られている。, 落葉性の高木で、温帯の落葉広葉樹林の重要な構成種の一つ。水気を好み、適度に湿気のある肥沃な土壌で育つ。谷間では、より低い標高から出現することもある。サワグルミなどとともに姿を見せることが多い。, 大木に成長し、樹高25m、直径1mを超えるものが少なくない。葉も非常に大きく、全体の長さは50cmにもなる。長い葉柄の先に倒卵形の小葉5-7枚を掌状につけ（掌状複葉）、葉は枝先に集まって着く。, 5月から6月に、葉の間から穂状の花が現れる。穂は高く立ち上がり、個々の花と花びらはさほど大きくないが、雄しべが伸び、全体としてはにぎやかで目立つ姿である。花は白〜薄い紅色。, 初秋に至り、実がみのる。ツバキの実に似た果実は、熟すにつれて厚い果皮が割れ、少数の種子を落とす。種子は大きさ、艶、形ともにクリに似ているが、色は濃く、球状をしている。一般的に「栃の実」と呼ばれて食用にされるのは、この種子である。（後述）, 木材として利用される。木質は芯が黄金がかった黄色で、周辺は白色調。綺麗な杢目がでることが多い。また真っ直ぐ伸びる木ではないので変化に富んだ木材となりやすい。比較的乾燥しにくい木材ではあるが、乾燥が進むと割れやすいのが欠点である。巨木になり、大材が得られるのでかつては臼や木鉢の材料にされたが、昭和中期以降は一枚板のテーブルに使用されることが多い。乱伐が原因で産出量が減り、21世紀頃にはウォールナットなどと同じ銘木級の高価な木材となっている。製材すると、きめ細やかな絹の様な質感で、滑らかなさわり心地の材木となる。鉋で削る際、逆目を起こしやすい．, 種子はデンプンやタンパク質を多く含み、「栃の実」として渋抜きして食用になる。食用の歴史は古く、縄文時代の遺跡からも出土している。例えば埼玉県川口市の赤山遺跡では栃の実の加工工場ともいうべき施設があったことがわかっており、大型の土器、臼代わりに利用された石、木製の水槽などが出土している[1]。渋抜きはコナラやミズナラなどの果実（ドングリ）よりも手間がかかり、長期間流水に浸す、大量の灰汁で煮るなど高度な技術が必要だが、かつては耕地に恵まれない山村ではヒエやドングリと共に主食の一角を成し、常食しない地域でも飢饉の際の食料（救荒作物）として重宝され、天井裏に備蓄しておく民家もあった。積雪量が多く、稲作が難しい中部地方の山岳地帯では、盛んにトチの実の採取、保存が行われていた。そのために森林の伐採の時にもトチノキは保護され、私有の山林であってもトチノキの勝手な伐採を禁じていた藩もある。また、各地に残る「栃谷」や「栃ノ谷」などの地名も、食用植物として重視されていたことの証拠と言えよう。山村の食糧事情が好転した現在では、食料としての役目を終えたトチノキは伐採され木材とされる一方で、渋抜きしたトチの実をもち米と共に搗いた栃餅（とちもち）が現在でも郷土食として受け継がれ、土産物にもなっている。, 粉にひいたトチの実を麺棒で伸ばしてつくる栃麺は、固まりやすく迅速に作業しなければならず、これを栃麺棒を振るうという。これと、慌てることを意味する「とちめく」を擬人化した「とちめく坊」から「狼狽坊」（栃麺棒、とちめんぼう）と呼ぶようになり[2]、「狼狽坊を食らう」が略されて「面食らう」という動詞が出来たとされている[3]。私たちの身近には、命に関わる危険性がある有毒植物が数多くあります。この記事では、その中でも特に誤食・誤飲事例が多い毒草や、誤食すると死に至る危険性がある～重篤な中毒症状が出るものについてまとめています。スギヒラタケは、キシメジ科スギヒラタケ属のきのこです。日本ではスギ、マツ等の針葉樹の切り株や倒木に主に8月から10月頃にかけて発生し、右下の写真のように、傘が2～6 cm程度の大きさの耳形又は扇形の白いきのこがいくつも重なり合って群れて生えるのが特徴です。, かつては、スギヒラタケは食べられるきのこと考えられていました。そのため、日本では栽培されていないものの、東北、北陸、中部地方を中心に野生のものが広く食べられていました。しかし、平成16年以降、それらの地域でスギヒラタケを食べたことが原因と考えられる病気（急性脳症：意識障害やけいれんが主な症状）が多数報告されるようになりました。, 当初は、腎臓の機能が低下している人がスギヒラタケを食べると、急性脳症が起きるのではないかと考えられました。しかし、その後、腎臓の機能に異常が認められない場合でも、スギヒラタケを食べた後に病気を発症して死亡した事例が確認されました。そのため、厚生労働省は、(原因が究明されるまでの間、念のため、)腎臓の機能が低下していない方も含めた一般の方に対し、スギヒラタケの摂取を見合わせるよう注意喚起をしています。, 農林水産省からも、これまで、きのこ狩りのシーズンに合わせてスギヒラタケの摂取を見合わせるよう自治体や関係団体にお知らせし、スギヒラタケの特徴等に関してウェブサイト等を通じて広く情報提供してきました。, 農林水産省や厚生労働省が原因究明のための調査研究を実施してきましたが、スギヒラタケが安全に食べられるきのこかどうかは現時点ではわかっていません。農林水産省の委託研究では、スギヒラタケに天然に含まれる複数の成分が関係して、急性脳症が起きるのではないかと考えられる成果が得られています。, このようなことから、スギヒラタケはこれらからも引き続き食べないようにお願いします。, スギヒラタケとは知らずにスギヒラタケを食べている可能性があります。きのこには地方によって様々な呼び名があるので注意してください。, 厚生労働省や各自治体、文献1, 2などの情報をまとめると、スギヒラタケは地方によっては以下のような名称で呼ばれることがあるようです。, 上の枠内に示した名称は、地方によってはスギヒラタケとは別種のきのこの名称、俗称として使われている場合もあります。いずれにしても、スギヒラタケの可能性がある野生きのこは、食べたり、人に譲ったりしないでください。, URL: https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_04.html, URL: https://www.rinya.maff.go.jp/j/tokuyou/sugihira/, スギヒラタケはキシメジ科に属しますが、ヒラタケやウスヒラタケはヒラタケ科に属します。名前や形が似ていますが、全く別種のきのこです。ヒラタケやウスヒラタケは人工的に栽培が可能で広く市販されている食用きのこです。, ブナハリタケ（別称：ブナカノカ）はスギヒラタケ（別称：スギカノカ）と似た特徴や同じ別称（略してカノカ、カヌガなどと呼ばれる）を持つ白いきのこですが、エゾハリタケ科に属しており、スギヒラタケとは別種の食用きのこです。スギヒラタケが主にスギ、マツなどの針葉樹に生えるのに対して、ブナハリタケはブナなど広葉樹の枯れ木や切り株に群生します。スギヒラタケには傘の裏側に白色のヒダがついていますが、ブナハリタケには傘の裏面にヒダが無く、白色の針状の突起がぶら下がっているのが特徴です。, 野生きのこがヒラタケやウスヒラタケ、ブナハリタケなどの食べられるきのこかどうか見分けが付かない場合には、絶対に食べないようにしてください。, きのこの鑑定や特徴、食用の可否に関するご相談は、各都道府県の試験研究機関、衛生研究所等にお願いいたします。, 平成16年以前に出された書籍やウェブサイト上の古い情報では、スギヒラタケは「食用きのこ」として紹介されています。また、平成16年以降の情報でも、スギヒラタケは腎臓に障害がある人の場合のみ注意が必要であり、健康な人では食べても心配ないとの誤解を与えるようなものがあります。今でも、野生のスギヒラタケの採り方や食べ方などを紹介しているものもあります。, 腎臓の機能に異常がない人でも、スギヒラタケを食べると健康被害が生じる可能性があります。そのため、年齢や健康状態に関わらず、スギヒラタケはどの地域で採られたものであっても、また、どのような調理法であっても食べないでください。, スギヒラタケの摂取との関連が疑われる急性脳症は、平成16年に初めて国内で報告され、約60名が発症し、そのうちの19名の死亡が確認されています。しかし、それ以前にも、スギヒラタケがよく食べられてきた地域では、同様の特徴を持つ脳症の発症事例が複数あったことが確認されており、スギヒラタケ摂取に関連する急性脳症は平成16年以前から風土病的に存在していた可能性が指摘されています3。, 急性脳症は、死亡することや後遺症が残ることがある病気です。スギヒラタケを食べた直後に脳症と考えられる症状が出た患者の中には、それまで何度もスギヒラタケを食べた経験があった人や少量しか食べなかった人も含まれていました。現時点では、スギヒラタケが採れた地域や採れた年の違いによって安全性に違いがあるかどうか、安全な食べ方があるかどうかなどはわかっていません。, 万が一、スギヒラタケやスギヒラタケの可能性がある野生きのこを食べてしまい、脱力感やふらつきなど体調に異常を感じた場合には、直ちに医療機関でスギヒラタケと疑われるきのこを食べたことを伝えて診察を受けてください。, 農林水産省や厚生労働省が実施した、スギヒラタケと急性脳症の関連性に関する研究の状況に関する情報は「スギヒラタケの毒性に関する調査研究」を御覧ください。, スギヒラタケ以外にも、注意が必要な毒きのこが数多くあります。スギヒラタケに限らず、毒きのこや安全性に疑いのある野生きのこは食べないことが病気や食中毒の発生を防ぐ最善の方法です。, 平成30年の毒きのこによる食中毒は21件（患者数43名）発生しており、このうちツキヨタケによるものが6件、クサウラベニタケによるものが3件でした。平成29年にも、ツキヨタケによるものが6件、クサウラベニタケによるものが4件と、近年はこの2種の毒きのこによる食中毒が多いです。この他、テングタケ、オオシロカラカサタケ、カキシメジ、ニセクロハツ等による食中毒が発生しています。, 食べられるかどうか疑わしい野生きのこは、採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしてください。知人から譲り受けた野生きのこによる食中毒も多発していますので、十分に注意してください。, URL: https://www.rinya.maff.go.jp/j/tokuyou/kinoko/attach/pdf/index-1.pdf(PDF:645KB), URL: https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kinoko/, URL: https://www.rinya.maff.go.jp/j/tokuyou/kinoko/syukkaseigen.html, 奥沢康正、きのこの語源・方言辞典, pp 408-409, 山と渓谷社(1999), 松本則行、スギヒラタケの生態と2004年の特異事象, 新潟県森林研究所研究報告 No.47 (2006), 小田温ら、県北に多発した急性脳症について, 新潟医学会雑誌 119(8) (2005), 担当者：生産安全班ダイヤルイン：03-3592-0306 FAX：03-3580-8592, PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。藤里森林センターブナの森へようこそブナ林観察ガイドブナの実がならない年はツキノワグマが里に出てくる？森林総合研究所(2003) ツキノワグマ大量出没の原因を探り、出没を予測する森林総合研究所（2011）ブナの実と、ミズナラのドングリを何に使われるのでしょうか？もし、食べるためや、おもちゃを作るわけではなく、どこかにまいて苗をつくるのでしたら、いろんな理由から自分で山や公園で入手するのが一番効率的だと思います。ブナは発芽の特性からみても，北海道や東北など多雪な環境条件に適応した樹種といえる。ブナの種子が大量に落下する豊作年の翌春には，芽生え（実生）の数は1㎡当たり数100本に達するこ … 春先から秋にかけて、里山で沢山の山菜や果実などの自然の恵みを収穫できるようになります。, 特に山菜のシーズンになると気をつけなくてはいけないのが、食べられると思って収穫した山菜が実は有毒植物で、誤って食べてしまった人が中毒症状を起こして入院、または最悪死亡するというケースです。, この記事では、比較的身近に存在する有毒植物について、特に危険度が高いものをまとめてご紹介いたします。, ※この記事で紹介する有毒植物の種類が多いので、探している植物がある場合は下記の目次より該当部分へ飛べるのでご利用ください。, 言わずと知れた有毒植物「トリカブト」は、ドクゼリとドクウツギに並ぶ日本三大有毒植物の1つです。, トリカブトが話題になるのは、ミステリーやサスペンスドラマの殺人トリックに使われる以外にも、山菜シーズンに「ニリンソウ」や「ヨモギ」「モミジガサ」の新芽とトリカブトの新芽がよく似ていて、誤食による中毒を起こすケースが比較的頻繁に起きるためです。, その毒性は最強クラスで、数年に1度のケースで死亡例も出るほどです。 (※H18-H27の10年間で、誤食事件12件、患者25名、死者2名 – 厚生労働省), 上記の似ている山菜を収穫しに行こうと考えている人は、下記の関連記事でトリカブトとの見分け方について一度よく読んでおくことをおすすめします。, イチイは、別名「オンコ」とも呼ばれ、完熟した赤い実は食べるとほのかに甘いので、私も含め北海道で育った子供は誰しも一度は口にしたことがある植物です。, しかし、その果実以外は全て有毒で、特に種が最も毒性が強く、４～５粒ほど噛み砕いて飲み込んでしまうと最悪死に至る危険性があります。, 若芽はヨモギに似ているので誤って食べてしまうケースがあり、食べてしまうと皮膚同様に内臓や消化器がただれて最悪死に至ります。, なんと21種類もの有毒成分を持っていて、そのほとんどが人間にとって強い毒性を示すので注意が必要です。, ハシリドコロは、画像を見てわかる通り新芽がフキノトウそっくりで、誤食してしまうケースが多いのが特徴です。, 誤って食べると気が狂ったように走り回ることから「キチガイイモ」などの名前がついています。根や根茎を大量に食べると死に至りますが、ここ10年(H18-H27)では、死亡例は出ていません。(誤食事件3件、患者8名、死亡例0名 – 厚生労働省), 【関連記事】＞＞＞ふきのとうはアレルギーと毒に注意｜有毒部位と誤食しやすい有毒植物の見分け方, イヌサフランは、コルチカムという名前で園芸用の植物として一般的に売られていますが、その見た目が山菜の「ギボウシ」や「行者にんにく(アイヌネギ)」、野菜の「玉ねぎ」や「にんにく」と似ていることから誤食によって中毒を起こすケースが後を絶ちません。, 前述したトリカブトは過去10年間で患者25名のうち死者2名なのに対し、イヌサフランは患者16名のうち死者4名と、平成18年から平成27年の間に最も多くの日本人を殺している毒草です。, 葉の形や球根をよく見ても、その他の似ている植物と見分けがつきにくいので、コルチカムを観賞用として購入した場合は、自分も含め他の人やペットが誤って食べてしまわないように十分配慮する必要があります。, また、まれに野山に自生していることがありますので、山菜採りに入る場合にも十分注意するようにしましょう。, キョウチクトウの毒性はすさまじく、過去にはキョウチクトウの枝を使ってバーべキューをして死者が出た例や、キョウチクトウの葉が飼料に混じって9頭もの牛が死亡した例もあります。, その毒性は直接食べた時にとどまらず、キョウチクトウの周辺の土壌や、燃やした時に出る煙なども有毒になります。, 有毒成分のオレアンドリンの致死量は、毒物で有名な青酸カリをも上回る(致死量0.30mg/kg)とされていることからその毒性の強さがうかがえます。, 丈夫で枯れにくいことから街路樹などに使われることも多いので、全く目にしない植物という訳ではありません。学校の校庭などに植えられていて問題になってケース*¹もあるので知っておいて損はない植物でしょう。, （*¹：2017年に香川県高松市内の小学校の校庭に生えていたキョウチクトウの葉を数枚食べた児童2名が入院), スズランはその可愛らしい見た目とは裏腹に、少量でも人を死に至らしめるほどの毒を持った植物です。, 最も多いのが山菜の行者にんにくと間違えて食べてしまうケースですが、スズランが入った水差しの水を誤って飲んで死亡したケースなどもあり、家庭で栽培したり花瓶に生けたりしたスズランの扱いにも注意が必要です。, 致死量は前述のキョウチクトウ同様の0.30mg/kgと、青酸カリを遥かに上回る強毒性です。, 口に入りさえしなければ問題は無いですが、スズランを触って手に花粉がついていたりすると口に入る可能性がある(花粉も毒)ので、必ずスズランを触った後は手を洗うようにしましょう。, スイセンは、ピンと伸びた葉がニラやアサツキによく似ていることから誤食が多い植物です。, 過去10年間(H18-H27)での死亡例は無いものの、誤食の件数は37件と他の有毒植物を大きく引き離して最も多いのが特徴です。(誤食件数の2位は「バイケイソウ」で21件), 誤食中毒が重篤化しない理由としては、食後に強烈な吐き気に襲われ全て戻してしまうからと言われています。(※シュウ酸カルシウムの結晶が針状で激痛が走るため), 過去にあった死亡例に、特に毒性が多い鱗茎をあさつきと間違えて食べてしまったケースがあったので、家庭でスイセンを植える場合は作物(特にニラや玉ねぎ)からは離すようにしましょう。, 山菜のセリと全く同じ環境下で混在して生えているため、頻繁に誤食による中毒者が出ています。, セリ特有の香りがしないことと、葉柄の形状が違う(ドクゼリは葉柄が長い)のが特徴ですが、比較してみないと初心者には見分けがつきにくいかもしれません。, ドクニンジンは、元々ヨーロッパに自生していた毒草で、古くはソクラテスの処刑に用いられたことで有名な有毒植物です。, 1950年代に外部から持ち込まれたのを確認し、北海道や本州の一部で野生化したドクニンジンが、山菜のシャクやパセリと間違えて誤食して中毒を起こしたケースが報告されています。(※現在ドクニンジンは外来生物法で要注意外来生物に指定されています。), 有毒成分のコニインは、消化管からの吸収が早いために摂食後1時間以内に死に至るとされています。(人の致死量は約70～150mg), また、家畜による催奇形性(妊娠中に摂取することによる胎児への奇形への影響)が認められたので、妊娠中は特に要注意。, ドクニンジンの見た目はシャクととても良く似ていますが、ドクニンジンは独特のかび臭い臭いと、赤紫色の斑点があるのでよく見ると違いが分かります。, ジギタリスは観賞用として庭や公園で栽培されるようになり、その一部が野生化して日本各地に自生するようになっています。, スズランやキョウチクトウと同じ強心配糖体の猛毒を持ち、重度の中毒症状の場合は死に至ります。, これまでは、食用とされていたコンフリーと間違えて食べてしまうというケースが多かったのですが、このコンフリー自体もピロリジジンアルカロイドという肝障害を引き起こすとされる有毒アルカロイドが含まれることがわかり、厚生労働省がコーンフリーを食べないよう注意喚起を行うようになったため、ジギタリスの誤食も減少しています。, ただし、観賞用として庭に植えたジギタリスを誤って食べてしまったという中毒例もあるので、自宅で栽培する場合は作物から離して植えるようにしましょう。, タケニグサは、空き地や野原に自生する雑草で特別な扱いをすることはあまりありませんが、海外では観賞用の植物として楽しまれています。, タケニグサの茎や葉を折ると、黄色い乳液が出てきて触れると皮膚炎やアレルギーを引き起こします。, 触らない限り害を及ぼす心配はありませんが、稀に山菜と間違えて採取し、食べて中毒症状を引き起こした例があるので注意しましょう。, アセビは、一般的に庭木としても親しまれ、各地に自生していることから見たことがある人も多い植物と思われますが、全株が有毒で、誤って多量に食べると呼吸神経系に麻痺をきたします。, 漢字で書くと「馬酔木」となるように、馬がアセビを食べて毒にあたり、酔ったようにふらつくことからその名がつきました。, キダチチョウセンアサガオは、元々園芸用の品種として広く植えられてきましたが、つぼみや果実がオクラに似ていることから誤って食べてしまうケースが報告されています。, ドクウツギは、その毒性の強さとおいしそうな実の外見から子供の誤食が多く、一斉に伐採がすすめられたこともある植物です。, ドクウツギの摂取による中毒症状は即効性があり、接種後10～20分ほどで症状が出始め、最悪死に至ります。, ヒヨドリジョウゴは、日本全国に自生する植物で、果実にはジャガイモの毒と同じ「ソラニン」が含まれており、多量に摂取すると死に至ることがあります。, フクジュソウは、雪解けとともに芽を出し春を告げる花として縁起物とされ、ガンジツソウやツイタチソウの名前の通り「1月1日」の誕生花でもあります。, しかし、フクジュソウは全草が猛毒で、若芽がフキノトウと似ていることから誤食してしまうケースがあるので注意が必要です。, ヨウシュヤマゴボウは、果実をブルーベリーと間違えて子供が誤食してしまうケースや、根をヤマゴボウと間違えてしまうケースが頻繁に報告されています。, ヨウシュヤマゴボウとヤマゴボウ(モリアザミ)は、花を咲かせる前の状態がとても似ていて間違いやすいので特に注意が必要です。, また、中毒症状に即効性が無いため、摂取後1～2時間経過してから症状が現れることも多く、原因が分かりにくくなってしまうことがある点にも注意しましょう。, ヒガンバナは、全草が有毒の植物で、その毒性と特徴から不吉な花というイメージが強い植物でもあります。, 日本では古くからその毒性を認知し活用するために、お墓や田んぼ・畦道にヒガンバナを植え、ネズミやモグラなどの小動物を忌避しようとしてきました。, その花が散った後の葉だけが残った様子が、ノビルやアサツキに似ていることから誤食されるケースもあるので注意しましょう。, ヒョウタンボクは、トリカブトと同程度の強い毒性を持っていると言われ、その有毒成分は不明という不思議な植物です。, 登山などをすると稀に登山道などで見かけることがあり、低木のため子供も手を伸ばせば手が届く高さに果実があるので注意が必要です。, バイケイソウは、山菜との誤食が特に多い有毒植物で、新芽の頃がウルイ(オオバギボウシ)に似ているのが一番の理由です。, バイケイソウの危険性は、毒の強さよりもウルイとの見分けにくさで誤食事故が多発している点です。芽が成長して少し葉が開くと見分けやすいのですが、芽吹いたばかりだと鑑別が困難です。, ウルイを採る場合は、しっかりとバイケイソウではないことを確認し、他の人にあげたり貰ったりしないで、自己責任で収穫・処理を行うようにした方が安全でしょう。, 生えている場所が、バイケイソウに比べて寒い地域の標高の高い場所であることが多く、群生しているのが特徴です。, シキミは、昔から仏前や墓前に供える花として使われることから、お寺や墓地で見かける事の多い植物です。, 毒性が強い果実や種を子供が遊んで口に入れてしまうという事例がありますが、最も多いのは中華料理で使われる「トウシキミ(八角)」と間違えて食べてしまうというケースです。, 左(最初)の画像がシキミ(有毒)で、右の画像が中華料理でよく使われる無毒のトウシキミです。, シキミの方がやや小ぶりで尖っていること以外は、香りも似ていて間違いやすいので注意が必要です。, 過去に日本産の八角として海外に輸出し、死亡事故が起きたこともあるほどで、誤って食べると死亡することがあるほど毒性は強いです。, ピラカンサは、生態系に影響を及ぼす外来種リストに載っている植物で、鳥によって種が運ばれて生育エリアを広げている植物です。, 鳥が食べるのだから毒性はさほど強くないかと思いきや、鳥が実を食べるのは1月～2月以降の果実が熟して毒性が弱まった頃の為、食べるタイミングを間違えると鳥も死にます。, 有毒成分は、シアン系(青酸)の毒で、毒性が強い時期の未熟な果実を多量に摂取すると最悪の場合死に至ります。, クワズイモは里芋との誤食が多い植物で、毎年1～2件の誤食事故のケースが報告されています。, クワズイモの有毒成分はシュウ酸カルシウムで、顕微鏡で見ると結晶が両端がとがった針のようになっているため、口に入れた瞬間に激痛が走り吐き出します。そのため、重篤化を免れることが多いようです。, シュウ酸カルシウムは、健康な皮膚に付いても皮膚炎を発症してしまう程なので、クワズイモかどうか怪しい場合は、必ずゴム手袋をするなどして触るようにしましょう。, グロリオサは、とてもきれいで特徴的な花を咲かせることから園芸用品主として広く一般的に栽培されている種類の植物です。, 問題は、根(球根)の部分がヤマイモにとても良く似ていて誤食してしまうケースが後を絶たない点で、厚生労働省でも注意喚起をしています。(※実際に、過去に静岡県と高知県で2年連続で死亡例が出ています。), 有毒成分は、最も多くの日本人を犠牲にしているイヌサフランと同じ「コルヒチン」で、人の致死量は0.8mg/Kgと言われています。, 地上部をみれば鮮やかな花があるので見間違えないように思うかもしれませんが、花が枯れた後に土の中から顔を出している球根だけを見ると、ヤマイモと間違えてしまうのも無理は無いと思えるほど似ています。, グロリオサの根をすりおろしても、すりおろしリンゴのようにしかならず粘り気も無いので、よく観察をすれば違いに気づけると思います。, 誤って口に入れることで時には死に至ったり、重篤な中毒症状をきたす植物についてまとめました。, 野山に生えている植物を、あえて口に運んでしまうというのは「子供」か「食用にできる植物と勘違いした」のいずれかであることが多いです。, イチイやアセビ、キョウチクトウなど、市街地でも比較的見かける植物や、スズランのように一般的によく知られていて、花壇などで栽培されている有毒植物もありました。, 日ごろから有毒植物に関する知識を持っておくことで、子供の不用意な誤食事故や、山菜と間違えて食べてしまうなどのケースを避けることができますので、十分注意するようにしましょう。, 身近にある毒植物たち “知らなかった”ではすまされない雑草、野菜、草花の恐るべき仕組み (サイエンス・アイ新書), そうじゃのう、食べて死に至る危険性がある物は五つ星、重篤な症状が起きるが死に至らないものは4つ星とでもしようかのう。, 宮城の田舎に暮らしながら、病害虫の防除方法、雑草＆除草剤の特性、おすすめの農機具の研究を行っています。「おしえて！田舎センセイ！」は、田舎暮らしでよくある悩みや、作物・植物の生育に関する困りごとについて解決の手助けをすることを目的としたウェブメディアです。このサイトであなたの困りごとを解決することが出来るよう、日々ためになる情報発信を行っています。.

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