アイスコーヒーを飲むとき、あなたはどうしていますか。ペットボトル入りのものを買ってきている人が多いのではないでしょうか。実は、ちょっとした手間で、コーヒー専門店で飲むような美味しいアイスコーヒーが作れるんですね。それは、専用の豆を使った粉で 汗が滲む頃は、冷たいアイスコーヒーが美味しい季節。淹れ方のポイントさえ押さえれば、喫茶店やカフェのような本格的なアイスコーヒーを簡単に楽しめます。ドリップ式でコーヒーを淹れているのなら、ぜひアイスコーヒーにもチャレンジしましょう。ドリップスタイルのアイスコーヒーの淹れ方とアレンジレシピを紹介します。2020年07月10日更新, コーヒーの味わいは、苦味と酸味のバランスで決まります。その味を決めるのは、コーヒー豆。マンダリンやブルーマウンテン等、豆の種類によって、当然味は変わりますが、豆の挽き方や抽出方法、また“焙煎（コーヒー豆の煎り方）”によってもコーヒーの味は大きく変わります。, コーヒーに限らず口に含むものは、温度によって感じ方が変わります。一般的に“酸味”は、他の味覚ほど温度によって大きく変化はしませんが、温度が低いとやや強く感じられる傾向にあり、高くなると旨味として感じられます。アイスコーヒーは冷たい温度でいただくため、ホットと同じ「中煎り」の豆ではやや酸味が勝り、また味わいが薄くなります。もちろん人それぞれの好みにもよりますが、一般的に美味しいとされるのは酸味よりも苦味が勝った深い味わいです。, 焙煎具合でもコーヒー豆自体の酸味が変わります。焙煎が浅ければ浅いほど酸味が強調され、深くなるにしたがって苦味が強くなります。先ほども触れたとおり冷たい温度だと酸味を強く感じてしまうため、苦味と深いコクが特徴の深煎りが適しているのです。フレンチローストやイタリアンローストといった焙煎度がより深いものが◎, 淹れたコーヒーを時間をかけて冷ますと、その間にコーヒーの大切な“香り”が飛んでしまいます。急速に冷やせば、淹れたてのホットコーヒーのような香りのある美味しいアイスコーヒーをいただけますよ。, 淹れたてのコーヒーを急速に冷やすには、“氷”を使うのが手軽で簡単。通常の濃度では、氷が溶ける分コーヒーの味が薄まってしまうので、アイスコーヒーを淹れる時はあらかじめ薄まることを想定して“濃いコーヒー”を淹れる必要があります。一般的に淹れる濃度は、ホットコーヒーの倍程度の濃さです。用いるコーヒー粉の分量を増量して濃度を出します。, コーヒー豆を選ぶ時は、もともと酸味が強いかどうかや、深煎りと浅煎りどちらが適しているかなどをポイントにします。おすすめの種類は、深い苦味と甘味が特徴で深煎りと相性が良いコロンビアや、苦味・酸味とも軽やかで甘い香りが特徴のブラジルです。, コーヒーに含まれる成分といえば、代表的なのがカフェインとポリフェノールです。カフェインは、脳へ作用し一時的な覚醒を起こさせ、集中力などの維持に効果的とされます。ポリフェノールは、生活習慣病の原因となる活性酵素を取り去る作用があるとされます。そのため、コーヒーを好む人は循環器疾患などの発症が少ないとする研究もありますよ。, 眠気覚ましに好まれるカフェインですが、妊娠中は胎児に悪影響と考え避ける人が多いでしょう。「ノンカフェイン」や「カフェインレス」など言いますが、その違いはなんでしょうか。カフェインレスは、カフェイン量が少ないものをいい、カフェインゼロではありません。ノンカフェインは、元からカフェインが含まれていないもの、対してデカフェは、カフェインが含まれているものからカフェインを取り除いたものをいいますよ。, コーヒーには、血糖値の上昇を抑えて糖尿病を予防する効果があるとされます。アイスコーヒーやノンカフェインでも数値の改善が期待できるようです。活性酵素を除去して生活習慣による病気や老化を少しでも避ける、クロロゲン酸などポリフェノールによる効果だと考えられます。, 夏の暑い気候の中、冷たいアイスコーヒーはさっぱりしてついつい飲みすぎることも。気になるカロリーは、1杯が約8キロカロリーと少なめです。これに砂糖が入ると約30キロカロリー、ミルクと砂糖を入れると約40キロカロリー、さらにカフェオレだと約70キロカロリーになります。それでもコーラなど炭酸飲料より低いですが、ガムシロップなどの淹れすぎに注意ですね。, コーヒーを飲むと便秘が解消されると感じる人も多いかもしれません。これは、カフェインが大腸を刺激するからと考えられます。カフェオレなど場合は、ミルクが原因の人もいるようです。おすすめの飲み方は、朝時間に飲むこと。起床後は体もまだ完全に活動していないので、アイスコーヒーを飲んで腸を優しく刺激してあげるといいですよ。, 本格的なカフェでいただくコーヒーのような重厚感。深みのある苦みは飲みごたえがあり、アイスコーヒー好きにはたまらないテイストです。, 人気カフェのスターバックスが作る、アイスコーヒー用のブレンド。粉はしっかりと中細挽きですよ。爽やかなシトラス感が夏の飲み物に最適。, さっぱりとした後味で飲みやすいラオス産のコーヒー豆を中心にブレンドされたラオスブレンド。酸味を抑え、香り高くコクのある深い苦みが特徴的です。, コーヒーを淹れる時に漂う香りには、素晴らしいリラックス効果があります。朝の目覚めの習慣や、家事や仕事の合間のブレイクタイムに、カフェのような気分でゆったりコーヒーを味わいたいですね。せっかくなら、リピートしたくなるようなこだわりの豆をセレクトしてみませんか？ネット通販でお取り寄せできる本格派のコーヒー豆をご紹介します。, ここでは、ポピュラーなハンドドリップ式で淹れる時に必要な道具を紹介します。◆道具・注ぎ口が細いポット（又はヤカン）・コーヒーサーバー・ドリッパー・ペーパーフィルター◆材料と分量【出来上がりの分量：500ml（約3杯分）】・コーヒー粉50g（深煎り中細挽きがベター）　※一般的なコーヒーの計量スプーンの山盛り一杯で約10gです。・お湯（90℃～96℃）・氷, まずは通常のホットコーヒーを淹れます。美味しく淹れるコツは、コーヒー豆を“蒸らす”ことです。①ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、分量のコーヒー粉を入れる。②蒸らしのお湯を注ぐ。コーヒー粉の真ん中に、コーヒー粉全体に水分がまわる程度のお湯を静かに注ぎます。③20～30秒程度蒸らす。粉全体にお湯がまわってくると粉が膨らみます。膨らみを上手に作ると、豆の成分がコーヒーによく抽出されますよ。④淹れるための湯を注ぐ。蒸らしが終わったら、のの字を書くように静かに注ぎます。ムラなく抽出されるよう一定のスピードで注ぐのがポイントです。粉の膨らみにあわせ2～3度にわけて淹れましょう。, 自宅で粉からコーヒーを淹れたことはありますか？簡単な器具で淹れられるドリップ式のコーヒーは、淹れ方次第で味わいが大きく変わります。コーヒー豆を十分に蒸らすことが美味しく淹れるコツ。この基本を知っていると、喫茶店やカフェで飲むような美味しいコーヒーを淹れることも出来ます。基本のドリップ式コーヒーの淹れ方を紹介しますので、参考にしてみてくださいね。, 分量のコーヒーを抽出したら、すぐにドリッパーを外します。粉の表面に残る泡は「アク」で雑味の元。美味しいコーヒーだけがサーバーに落ちた状態でドリッパーを外しましょう。続いて氷を入れ、素早く冷えるようにかき混ぜます。氷の分量は、家庭用の製氷機で作った氷で10～12個程度です。サーバーにそのまま入れても良いですし、溢れそうなら別の容器に移し替えても良いでしょう。急速に冷やすと、香り良く、濁りのないアイスコーヒーになりますよ。, ハンドドリップ式やネルドリップ式のコーヒーなら、一人分のアイスコーヒーを淹れる時には氷を入れたグラスに直接抽出してしまいましょう。道具も少なくてすみますし、工程もほんの少し省けます。淹れたての“アイスコーヒー”は格別の味。友人が訪れた時もささっと冷たいアイスコーヒーを作ればきっと喜ばれますね。, 気軽に作りたいなら水出しコーヒーという手も。一度に1L作れるので、いつでも冷蔵庫にスタンバイしておきたい人や、来客が多いときにも便利ですね。, アイスコーヒーにはグラニュー糖よりも溶けやすいガムシロップがおすすめ。砂糖と水にアラビアガムという添加物を加えて作る甘味料で、ガムシロップの"ガム"はアラビアガムからきていますよ。ちなみにホットコーヒーでは甘みを感じにくい特徴があります。, ガムシロップは、2つの材料で簡単に手作りできます。コクが欲しいときは、黒糖で作ってみましょう。ミルクとの相性が抜群ですよ。, アイスコーヒーを入れる時は、溶けやすさが重要なポイントに。サラサラして溶けやすいグラニュー糖が適しているでしょう。, たっぷりの牛乳を注げばカフェオレのできあがりです。比率は、コーヒー：ミルク＝50：50が一般的。好みに加減してももちろんOKですよ。ちなみにエスプレッソコーヒーに牛乳を注げばカフェラテになります。, ミルク入りのコーヒーがお好みなら、ミルクポーションも◎ 植物性油でできていて常温で保存でき、ミルクや生クリームに比べて日持ちするのがメリットです。, 豆乳が持つ魅力的な栄養素を摂取できて一石二鳥。豆乳に含まれる大豆イソフラボンは女性特有のホルモンのエストロゲンを補い、女性らしい美しい体を作るのに効果が期待できます。, 山盛りの生クリームをコーヒーに混ぜて楽しむウインナーコーヒー。アイスコーヒーでも美味しくいただけますよ。見た目にもスイーツのような可愛らしさに。アイスの場合は生クリームが溶けないので、生クリームをすくうスプーンを用意すると良いですよ。, ガムシロップではなくはちみつを入れるのも、甘さをプラスするおすすめの方法。人気カフェのコメダ珈琲にも「蜂蜜アイスコーヒー」というメニューがありますよ。コーヒーをよりまろやかに、はちみつ独特の風味が際立つ味わいになります。, アイスコーヒーもホットコーヒーと同じで淹れたてが美味しいですが、たくさん作って保存しておきたいですよね。どのくらい日持ちするのでしょうか。美味しく飲むには、風味が飛ばずに香る3日ほどまでが期限。さらに長く保存したいのであれば、氷コーヒーを作るのがベストですよ。冷蔵庫で冷やして保存するなら3日以内で飲み切る量を作りましょう。人気の保存容器を紹介します。, シンプルなデザインで暮らしの中にすっと馴染むウォータージャグ。大きめのグリップで使い心地抜群です。フタはしっかり密閉されているので横置きもOK。色違いで揃えて使い分けるのもいいですね。, 水出しコーヒーを入れる人におすすめのこちらのボトルは、アイスコーヒーを淹れるのも保存するのもこれ一つでできる優れもの。ワインのようなボトルがスタイリッシュですね。丸洗いできるのでお手入れもラクラク♪, こちらはスタンレーのかっこいいタンブラー。保温・保冷に優れ、長時間美味しいアイスコーヒーが楽しめます。大容量で、パソコンワークに映画のお供にベッドでのお昼寝に、一緒に持ち歩いてさっと飲めますね。, 仕事部屋に持っていくのに、また外へのお出かけで持ち出すにもおすすめなのが水筒。魔法瓶といえばの象印は高い保温力・保冷力が特徴で、6時間後でも冷たく美味しくアイスコーヒーが飲めます。, エスプレッソと炭酸水をまぜてできる簡単コーヒーソーダ。氷に加えて炭酸水も入れて薄くなる分コーヒーは濃い必要があるので、エスプレッソが適していますよ。, 作ったアイスコーヒーを製氷皿に入れて凍らせて氷コーヒーを作れば、最後まで薄まらず美味しいアイスコーヒーを楽しめます。凍らせた氷コーヒーをグラスに入れて、ミルクを注げばアイス・オ・レに！, ちょっぴり大人な味わいで、おやつにもピッタリのアレンジアイスコーヒー。砂糖の代わりに黒糖やメープルシロップもおすすめですよ。, 爽やかなフレーバーをプラスして、より大人な味わいに。水出しコーヒーを作る時に皮をとったライムとミントもポットへIN。注いだアイスコーヒーにミントと輪切りのライムを飾るとオシャレ度もアップします。, ちょっとひと手間かけて、こんな素敵なデザートにも♪ストローでジェルを飲むちゅるんとした喉ごしがたまりません。飲むスイーツはお客さまや子どもたちにも喜ばれそうですね。, 作ったコーヒーゼリーにあんこや白玉、アイスを合わせてぜんざいにしても◎。コーヒーのほろ苦さと、あんこの甘さがやみつきになりますよ。, 陽射しが眩しく汗ばむ頃は、冷たいアイスコーヒーが美味しい季節。ホットコーヒー同様に、淹れたてのアイスコーヒーは、味も香りも格別です。この夏は自宅での美味しいアイスコーヒー作りをしてみませんか？, せっかく自宅でおいしいコーヒーを味わうのなら、リピートしたくなるこだわりの豆をセレクトしてみては？遠くて買いにいけないようなショップは取り寄せればOK！本格派のコーヒー豆を集めてみました☆, 喫茶店やカフェで飲むような美味しいコーヒーを自宅で淹れるにはちょっとしたコツが必要。こちらでは基本のドリップ式コーヒーの淹れ方を詳しくご紹介しています。, 暑い夏の日、グラスに注がれた琥珀色とカラカラと氷のぶつかる音が、涼しさを連れてきてくれるよう。インスタントで作ることも出来ますが、せっかくなら深煎り焙煎豆でしっかりと淹れたいですよね。ぜひ美味しいアイスコーヒーを淹れて、暑い夏を乗り切りましょう。, ネスレ スターバックス コーヒー アイスコーヒー ブレンド 140g ×2袋 レギュラー(粉), アイスコーヒー ラオスブレンド（粉・中細挽き） 500g×4袋【計2Kg】【藤田珈琲 コーヒー豆】, KINTO (キントー) PLUG ウォータージャグ 1.2L ホワイト 22486, HARIO (ハリオ) フィルターイン コーヒーボトル 650ml モカ FIC-70-MC, 象印マホービン(ZOJIRUSHI) 水筒 ステンレス ボトル コップ 付き 保温 保冷 1.03L レッド SJ-JS10-RA, プシプシーナ珈琲｜水だしコーヒー - CDC GENERAL STORE(シーディーシー　ジェネラルストア) | キナリノモール, 自家製ガムシロップ by 門乃ケルコさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！, ゴールドスペシャルdeライムコールドブリュー by UCC×レシピブログさん | レシピブログ, ゆっくりと時間をかけて作るアイスコーヒー。ウォータードリップ（水出しコーヒー）に挑戦してみない？.

ドリップバッグ コーヒー セット70杯分+5杯分(5種類×15 袋) 5種類の味から選べる アソートセット コーヒー アイスコーヒー アイス カフェオレ ドリップ ドリップコーヒー 珈琲 粉 ドリップパック あす楽 おうち時間 お取り寄せグルメ, 【メール便対応商品 10点まで】【アイス専用 インスタントコーヒー】 INIC coffee イニックコーヒー 【デイタイムアイスアロマ 2杯分】 高級インスタントコーヒー ドリップコーヒーパウダー スティック【正規品】【あす楽対応】, 【送料無料】【あす楽対応！】スターバックス (スタバ) オリガミドリップコーヒーギフト(SB-15E) 簡易ラッピング付 パーソナルドリップコーヒー 敬老の日 プレゼント ギフト 誕生日ギフト 内祝い お返し 珈琲 御中元 アイスコーヒー法要 法事 49日 志 香典返し, 送料無料 お歳暮 ギフト スペシャルティコーヒー コーヒーギフト プレミアムギフト カフェオレベース & アイスコーヒー | スペシャリティコーヒー コーヒー 珈琲 無添加 ブラック 無糖 微糖 希釈 ドリップバッグ ドリップコーヒー 誕生日 羊羹 お菓子, [エントリーでP10倍]スターバックス オリガミ パーソナルドリップ アイスコーヒー スペシャルギフトSBI-30S |プレゼント スタバ ギフト送料無料, 【4箱以上で送料無料！】＆Drip（アンドドリップ ）専用カプセル　レギュラーブラック（12杯分）| レギュラーコーヒー カフェラテ 紅茶 アイスコーヒー ドリップ カプセル式 豆 ワンタッチ 手軽 時短 おしゃれ, 【全国どこでも送料無料】 ロイヤル コナ コーヒー 2袋 お試し セット 49g ミニ×2 バニラマカダミア / チョコマカダミア 約10杯分 飲み比べ ハワイ コーヒー お土産 フレーバーコーヒー ドリップ プチ ギフト プレゼント アイスコーヒー おうち時間 巣ごもり, 【ドリップコーヒー】スターバックス オリガミ(R) パーソナルドリップ(R) コーヒー アイスコーヒー ブレンド 1箱（5袋入）コーヒー ネスカフェ　ネスレ ドリップコーヒー スタバ インスタントコーヒー【smtb-td】10P05Nov16【RCP】, 【全国どこでも送料無料 1000円ポッキリ 】 ライオンコーヒー 2袋 お試し セット 49g×2 バニラマカダミア / チョコマカダミア 約10杯 飲み比べ ハワイ コーヒー フレーバーコーヒー ドリップ アイスコーヒー ギフト プレゼント おうち時間 巣ごもり, 【全国どこでも送料無料】ライオンコーヒー ロイヤル コナ コーヒー 2袋 お試し セット 49g ミニ×2 バニラマカダミア 約10杯分 飲み比べ ハワイ コーヒー フレーバーコーヒー ドリップ プチギフト プレゼント アイスコーヒー おうち時間 巣ごもり, アイスコーヒー豆 300g 30杯分 コーヒー豆 送料無料 お試し アイス 冷 珈琲 コーヒー コーヒー豆セット レギュラー レギュラーコーヒー 送料込み 豆 粉 ドリップ エスプレッソ 極深煎り　楽天 買い回り 買いまわり ポイント消化, コーヒー豆 (コロンビア産ノンカフェイン )100グラム ヨッテココーヒー HOT ICEコーヒー 焼きドーナツ スイーツに合う プレゼント インスタ ギフト 珈琲 差入 オシャレ ドリップ 自宅 本格 自家焙煎, 水出しコーヒー ボトル お試し 送料無料　ハワイコナ コナコーヒー ホット ドリップ ライオンコーヒー ミニパック5袋 おためしセット coffee 高級 水出しポット　水出しアイスコーヒー, ブラジル ブルボン アマレロ　ラランハル農園 / コーヒー スペシャルティ シングルオリジン ギフト ドリップバッグ 豆 送料無料 珈琲 coffee アイス 水出し 自家焙煎 新鮮 お値打ち 深煎り 浅煎り 中煎り 甘い フルーティ 酸味 サードェーブ, アイスコーヒー豆 200g 20杯分 コーヒー豆 送料無料 お試し アイス 冷 珈琲 コーヒー コーヒー豆セット レギュラー レギュラーコーヒー 送料込み 豆 粉 ドリップ エスプレッソ 極深煎り　楽天 買い回り 買いまわり ポイント消化, UCC ドリップポッド (DRIP POD) 鑑定士の誇りアイスコーヒー　12個入 ドリップポッド/DRIP POD 専用カプセル | UCC DRIP POD ドリップマシン コーヒーメーカー コーヒーマシン コーヒーマシーン レギュラーコーヒー カプセルマシン カプセルコーヒー カプセル式, リキッドアイスコーヒー1000ml(加糖)上町珈琲のアイス専用豆をネルドリップしています【賞味期限：2021.2】, 贅沢！水出しコーヒーパック（60g×3パック 2.7リッター分）【送料無料】 Cold Brew Coffee コールドブリュー ウォータードリップコーヒー【水出しコーヒー　コールドブリューコーヒー アイスコーヒー 水出し メール便 送料無料 コーヒー コーヒー豆 お試し】, コーヒー豆 業務用 アイスコーヒーブレンド【2kg: 1kg×2袋】徳用大容量パック【豆のまま・コーヒーメーカー用（中挽き）・ペーパードリップ用（細挽き）・フレンチプレス用（粗挽き）】美味しい自家焙煎珈琲豆, 雪室コーヒー 詰め合わせ ギフト ドリップ2袋 プレミアムアイスコーヒー2本セット 雪室珈琲 雪国 越後雪室屋, 無糖リキッドアイスコーヒー モカシダモG4 1000ml テトラパック ネルドリップ愛す珈琲03, 盛りだくさんセット 飲み比べ お試し 送料無料 2000円ポッキリ コーヒー豆 オリジナルブレンド ドリップバッグ ドリップコーヒー リキッド アイスコーヒー 自家焙煎 純喫茶 【ダイヤモンドコーヒー】, 無糖リキッドアイスコーヒー カフェインレス 1000ml テトラパック ネルドリップ愛す珈琲07, ライオンコーヒー 水出しコーヒー ボトル セット コナコーヒー ハワイコナ ハワイ 珈琲 アイスコーヒー ホット ドリップ フレーバーコーヒー 送料無料 お誕生日 珈琲 coffee　 ギフト 水出しアイスコーヒー, 送料無料 ギフト セット ドリップコーヒー ミニケトル付き (合計40杯分 4種x4杯分 + 1種x24杯分+ ミニケトル) ラッピング 無料 お取り寄せグルメ 観光地応援 10g アイスコーヒー コーヒー ドリップ 珈琲 粉 ドリップパック あす楽 お洒落 かわいい お中元 のし無料, 無糖リキッドアイスコーヒー ブラジルNo.2#18 1000ml テトラパック ネルドリップ愛す珈琲06, 【ギフト】送料無料 カップオンドリップコーヒー　贅沢アイスブレンド10g×5袋箱入×12箱【アイスコーヒー】【お歳暮】【お中元】【敬老の日】【誕生日祝い】, ローストカフェ リキッドコーヒー1000ml 1本＆カップオンドリップコーヒーギフト（コーヒー/コーヒー豆/珈琲豆/焙煎コーヒー/アイスコーヒー/ホットコーヒー/無糖/リキッドコーヒー/ドリッピコーヒー/コーヒーギフト）NANNA, 【ふるさと納税】本格アイスコーヒー 900ml 2本セット 紙パック入り ネルドリップ 珈琲 送料無料, 送料無料 お中元 ギフト セット ドリップコーヒー ミニケトル & マグカップ付き (合計35杯分 4種x各5杯分 + 1種x15杯分 + ミニケトル + マグカップ ) ラッピング 無料 プレミアムブレンド 10g コーヒー ドリップ アイスコーヒー 誕生日 珈琲 粉 ドリップパック あす楽, 同梱おすすめワンコインセール（コーヒー/ドリップバック/ドリップコーヒー/アイスコーヒー/リキッド/スイーツ）, コーヒー豆 深煎り アイスコーヒー 豆 カフェオレ ネルドリップ、エスプレッソ【ブレンドコーヒー 豆】 極味ブレンド スペシャルティ 100g, アイスコーヒーギフト3 内祝い 御祝い などに（たっぷり1000ml×4本＋ドリップバッグ詰め合わせ） リキッドコーヒー スペシャルティコーヒー お祝い コーヒー 出産内祝い お歳暮 ギフト 送料無料, アイスコーヒーギフト1 内祝い 御祝い などに（たっぷり1000ml×2本＋ドリップバッグ詰め合わせ） リキッドコーヒー スペシャルティコーヒー お祝い コーヒー 出産内祝い お歳暮 ギフト 送料無料. 1987/4/3鹿児島県鹿児島市生まれ、兵庫県神戸市育ち All rights reserved. 普段からホットコーヒーを入れる方であれば、今すぐにでも実践できますので試してみてください。, 急冷式でアイスコーヒーを作る為には、まずホットコーヒーの作り方を知っておく必要があります。, と言いますのも、急冷式ではホットコーヒーを作ってから、それを氷で一気に冷やすという方法をとるためです。, まだホットコーヒーの入れ方が分からないという方は、それぞれの抽出器具での入れ方を確認しておいてください。, 特に今回は、ハンドドリップでの急冷式アイスコーヒーの作り方を主にご紹介するので、時間のない方はまずはハンドドリップだけでも確認しておいて下さいね。, また、アイスコーヒーの豆をどれにしようか迷っている方は「アイスコーヒーにおすすめの豆」を参考にどうぞ。, よく、「アイスコーヒーを作ってみたけど薄いor物足りない」と悩んでいる声を耳にしますが、これはこのポイントをしっかり押さえてないからなんですね。, では濃く抽出するとは、どれくらい濃くしたらいいのかということですが、濃度としてはホットの時と比べて２倍の濃さを推奨します。, 理由は、ホットコーヒーを一気に冷やしてアイスコーヒーにするためには、ほぼ同等の氷の量を必要とするためです。つまり、急冷すると濃さが半分に薄まるということです。なので予め２倍濃く抽出しておくんですね。, では、どうやって２倍濃く抽出するかというと、使用する豆の量をホットの時より1.5〜2倍多く使用します。好みによって調整してください。, １杯分のアイスコーヒーをオリジナルの深煎りCACAOブレンドで作る時は、25gで120ccをホットで抽出し、急冷して240ccのアイスコーヒーを作ります。, また、急冷することによって、コーヒーの風味がアイスにしてもギュッと凝縮されるのです！, この方法の方が急冷できると思いますし、実際にこれでアイスコーヒーをドリップで作っている方も多いと思います。僕も豆の種類によっては、氷に直接ドリップする方法を使います。, 今回はドリップでのアイスコーヒーの作り方をご紹介しましたが、フレンチプレスやエアロプレスにおいても、急冷式でアイスコーヒーを作る時のポイントは同じです。, それらの他にも、水出しコーヒーのように低温長時間抽出でもアイスコーヒーを作れますので「水出しでアイスコーヒーを作ってみよう」を参考にしてみてください！, コーヒーを通した学びのコミュニティ「Coffee Community frank」も覗いてみてね→https://coffeestandfrank.com/college/, パーソナルセミナーになるので、知識だけじゃなくしっかり技術も身につけていただけるセミナーとなっております。, 神戸元町Coffee LABO frank...のオーナー



伝達 ビジネス, エヴァ アスカ 強い, Extensive 反対語, 千葉駅 駐 車場 無料, ウイルス 構造, 中村倫也 ラジオ ドラマ, 半分青い 全 話 無料, 絡んだことない ブロック, おすすめ 英語, どんぐり銀行 高知, 水分補給 タイミング, Abematv 鬼滅の刃 無料, 冬の定番 英語, タブノキ クワガタ, Moderate 語源, エヴァンゲリオン 序 動画, 日本沈没 あらすじ, 官房長官会見 中継, 仮定 例文, 確認事項 英語 メール, Could You Elaborate, 生島勇輝 結婚, Facebook タグ付け できないようにする, 上田麗奈 Empathy 感想, インスタントコーヒー 高級, フィードバック 指摘 違い, 失意 の念, スタン リー 影響 力, Twitter 画像検索 アカウント,