コクゾウ類はオサゾウムシ科に属する昆虫で、日本で見られるのは主に2種類。コクゾウムシ（成虫の体長約2.3～3.5mm）と、やや小型の ココクゾウムシ （成虫の体長約2.1～2.9mm）です。 コクゾウムシは飛ぶことができ、ココクゾウムシは飛翅能力を持つ個体と持たない個体が存在します。 小泉さんの場合は現在進行形で常食とされている地域のものが中心だと思うので、そのカブトムシというのはやはり外国産だと思うのです。TVでよくカブトムシの幼虫といって原住民なんかが食べてるシーンでは倒木叩き割って採ってるのをよく見ましたし。しかもその倒木はどう見てもまだ鮮やかな色をしていて、色味的にはクワガタの幼虫寄りなのではないかと思います。クワガタの幼虫でも人工エサで養殖したものは腐葉土臭に近いような臭気を孕むようなので、やはりエサ起源なのではないかと。外国でカブトムシの幼虫扱いされてるのを見てると、どう見てもゾウムシかハナムグリの仲間の幼虫じゃないかと思うものもありますね。いずれにせよ臭気はエサ起源だと思ってます。, それってやっぱりカブトムシじゃなくてヤシオオオサゾウムシあたりだと思いますよ。ゾウムシだって甲虫の一種ですから、小泉さんはこれを「かぶとむし」と解釈してしまったのではないでしょうか。小泉さんは発酵食品は得意ですけど、昆虫はお得意ではないのかも。だって、本当にカブトムシの幼虫は不味い！と思いますもの。味覚は人それぞれなので、私の味覚を元にするのもなんですが、あの不味さは超ど級だと思います。、美味い不味いを問わず大抵の物は完食してしまうこの私でさえ、空揚げを揚げてる最中もその臭気で吐きそうになったし、出来上がりも、幼虫は半分、蛹は１/３も食べることができなかったし、揚げ油も臭いが移って使い物にならなくなって・・・, ヤシオオオサゾウムシが九州に上陸したらしいので、ぜひそちらを試したいと思う今日この頃です。, …せめて虫の形だけは残さないでほしい。動物が食えるなら虫も食えるとかそれもありですけど、長年日本に虫を食べるとかそうゆうのは少なく、虫を食べるというイメージも全く浮かばない時代ですから、見てたらウッ！っときます。虫の形を残さなかったら食べる人は増えると思いますが…。外の世界から見ていると、ゴキブリとかイモムシみたいなのを食べるのが、なんかス●トロみたいで怖ろしく感じてしまいます。, 加藤さん、佃煮の味はお好きでしょうか。「百見は一食に如かず」（何度も見るより、一度実際に自分で食べてみる方がまさる）といいませんか。イナゴの佃煮を一度食べてごらんになることをおすすめします。ごくごく普通の佃煮の味です。イナゴの佃煮は稲作とともに育まれた日本の伝統食です。蜂の子の佃煮も同じ事がいえます。蜂追いは秋の厳しい農作業の合間をぬって行われる楽しみであり、ストレス解消であり、しかも収穫物である蜂の子は栄養豊富で明日への活力源となるのです。こうした日本人の暮らしとともにあった多彩な昆虫食文化を守りはぐくみ、次世代に継承していくことも当会の目的のひとつと考えています。, 虫の形を残さないとすると、小さすぎて切り身にすることもできないので、粉にするしかありません。栄養面からだけ考えればパンに混ぜて焼いたりすればいいでしょう。でもおっしゃる通り「食事は五感で楽しむもの」ですから、むしろわたしたちは虫の正体が分かっていた方が想像力をかき立てられるのです。とりわけ新しい虫を食べるときは、これはいったいどんな食感でどんな味がするだろうと想像し、五感を総動員して食べることに集中します。これぞ昆虫食の醍醐味だとわたしたちは思っています。, 最近はそうでもなくなってきてるけど、日本の活造りが非難されるような話もありましたが、それと同じようなレベルの話かと思いますね。また、虫を美味しく食べる人に形を残すなと言うのは、カニを食べるのにカニ缶で我慢しろといってるようなものです。私はそう思うんですが、どうでしょう？, せつなさんのおっしゃる通りです。昆虫は例外もありますが、だいたいはかなり似通った味です。ですから視覚的な要素もおいしさには重要です。セミの幼虫はエビとほとんど似た味なので、形がないとセミだがエビだかわからなくなりそうです。やはりセミを見ながら食べるとセミの味がするものです。, ｂｕｇさんはなんて心優しいお方なんでしょうか＾＾だから僕は大好きです。僕より教育者に向いているかも＾＾, 加藤さんのコメントを読むと、僕は教育の限界や無能さを感じます。加藤さんのような方に罪はありません。似たような意見をお持ちの方がいらっしゃることも重々承知しております。, でも、僕は頑張ります。固定観念を取り払うことと、本質を捉えることに重点を置いて指導していきます。もちろん、歴史を辿る事も忘れずに・・・。, ｂｕｇさんのコメントが間に入らなければ、僕は加藤さんに対して、かなり辛辣な意見を書いてしまったかもしれません。, せつなさん、なかなかお会いできませんね＾＾今時こちらはワカサギの穴釣りに夢中です。経験はおありですか？, 三十年以上前のベストセラー「冒険手帳」には、焚火に放り込んで焼いて喰う旨の記載がありました。旨い、ともともかく、腹の中に貯めてる糞の量が半端じゃないので、その事を考慮した調理法を取る必要があるかと, 「冒険手帖」は読んだことがありません。ですが単にたき火で焼いただけであの激しい臭気が消えるとも思えません。けっこうなんでも食べられる私ですが、さすがにカブトの幼虫は難物です。, 外見がどうあらうといいぢやないか。うまければいいぢやないか。俺はポンテキ（蚕様の蛹）をいつも食つてゐる。外見は明らかに虫だ。不愉快に思ふ人もおほいだらう。みるのも嫌がる人もおほいだらう。なぜこんなものを食ふか。簡単だ。うまいからだ。ところでまもなく梅雨が明ける。梅雨が明ければ暑い夏だ。暑い夏といへば、熱いポンテキで生ビールだ。ポンテキを丼に山盛りにし、蓮華でワイルドに食ふのだ。, 泥まみれさん本当にお好きなんですね。でも「蚕蛹3個で鶏卵2個分の栄養がある」といわれていますから、ほどほどをお勧めします。, ほんたうですか。でも罐詰1個ぐらゐぺろりでせう。蛹が何個あるんでせうかね。30個はあるでせう。とすれば卵を20個食つたことになるー。恐ろしいことだ。だが幸か不幸か、いま手持ちがないので、しばらく休みます。, 俺はこの板の一連のかきこを知らなかつたが、自分が普段食ふ習慣のない食材を毛嫌ひして、単純に排除する態度は好きぢやないね。俺にしては珍しくまともな意見だな。ふっふっふ。ポンテキ万歳。, 昆虫料理研究会では、阿佐ヶ谷と高田馬場でそれぞれ月に一度、昆虫料理の試食体験会を開催しています。お気軽にご参加ください。. 宮崎県におけるヤシオオオサゾウムシの発生について(PDF), サゴヤシ学会という、現在トップページが更新されていないHPの中に、昆虫食のすばらしい著書のある三橋淳博士のまとめ（PDF）がありました。, 当時、私の興味は味見にしかなく、ヤシオオオサゾウムシの駆除に携わった、という方まで到達することもできたのですが、見つけ次第すぐに駆除するとのことで Sitophilus zeamais Motschulsky [Curculionidae] 分布.

バラゾウムシは 薬剤をかぎわけるのか薬剤散布をしておくと 近づいてこない印象があります。 もしかしたら、ですが 薬剤散布すると卵を産んでも 幼虫は薬剤が浸透した葉やつぼみを食べることになり死んでします。 子孫は残せませんよね。 米びつのなかに虫が発生し、びっくりすると同時に対応に困ってしまったことはありませんか？ 放っておくと卵を産みつけて大量に繁殖してしまいます。そうなると泣く泣く捨てる羽目になることも。そこで今回は、米びつに虫がわくのを防ぐ方法をご紹介します。

この虫はヤシが傷ついたときに出る匂いに反応して卵を産むそうなので（このゾウムシ自体に成長点まで侵入できるほどの傷害を与えられるパワーはないようです） ゾウムシの幼虫は釣りのエサに活用されており、外国では食べる方もいるほど。 それほど、毒性的な意味では無害なゾウムシの幼虫ですが、被害の規模は成虫の比になりません。 大きいものでは数千万円する鑑賞木を枯死させてしまうのですから、もし逃したら損害賠償請求も膨大になるでしょう。, ではラオスにおいてはどうなのか。 採集だけしか無理だから高いのだ、という話もあって、いまひとつ解像度の高い情報が得られない状況でした。, ゾウムシはサゴヤシの成長点を食べること、そして日本においてヤシの大部分は更新を想定していない鑑賞木であることから、 脂質が多いことから、飽食の日本人にはあまり大量にはオススメできませんが 長期間、新鮮な昆虫を常温保存できる可能性があります。冷蔵庫が普及していない村落にとって、これもまた有望そうです。, ５，どこまで吸収できるかわからないがミネラルが豊富 一言でいいますと「蔓延しすぎて害虫とはみなされていない」のが現状です。, サゴヤシを含めヤシ科は成長点を食害されると枯死します。 より健康的な食生活へと近づくでしょう。 タンパク質や脂質を得られる系は（葉を食べるタイプと同様に）将来性があります。, ４，豊富な脂質とおそらく密度効果による蛹化抑制



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