旦部幸博著 -- 講談社 , 2017.10 , 254p. コーヒーの誕生から今日の世界での位置づけまで、コーヒーの歴史から近代社会をみる。情報・文化の発信基地としてのコーヒー・ハウス。子どもの脳への影響についてなど。 関連書籍を探す: 珈琲の世界史. Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。, 美しくなりたければ食べなさい: 「体の糖化」を防いで太らない、疲れない、心もスッキリ!
Amazon.co.jp： 成功する人は缶コーヒーを飲まない 「すべてがうまく回りだす」黄金の食習慣 (講談社+α新書): 姫野 友美: 本 。クラウドに好きなだけ写真も保存可能。, 【＊期間限定なし＊この商品の特典】Amazon.co.jpが販売する【A】SUUMO住宅情報誌と【B】対象の本をまとめて同時にご購入いただくと、注文確定時に合計金額から最大370円OFFに。詳しくは, このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。, あまり考えずに珈琲豆を買い、お店で付けてくれる説明書の七面倒くさい表現を無視してきましたが、この本は、コーヒーが辿った数奇な運命を歴史的・地理的に分かりやすく明快に解説。豆の処理過程とその特質など、新しい知識を得ることが出来、珈琲を豊かな気持ちで味わえます。, 著者は、微生物感染症学が専門で、学生時代にコーヒーにはまったという旦部幸博さん。人気コーヒーサイト「百珈苑」 https://sites.google.com/site/coffeetambe/ を主催する。『コーヒーの科学』（講談社ブルーバックス）で書けなかったという、コーヒーの歴史を整理したものである。, 後半、歴史と絡んだ話に入るまでは、可也昔の御伽話を読んでいる感じで少し眠く感じました。, 珈琲について体系的に学ぶには十分。　順序立てて説明されてる点、作者の意見が少なく事実に則った文面が多いので素直に読める、想像が働くので楽しく読めた, 商品詳細ページを閲覧すると、ここに履歴が表示されます。チェックした商品詳細ページに簡単に戻る事が出来ます。, © 1996-2020, Amazon.com, Inc. or its affiliates. Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。, カップ一杯のコーヒーの中には、芳醇なロマンに満ちた「物語」の数々が溶け込んでいます。その液体を口にするとき、私たちはその中の「物語」も同時に味わっているのです。コーヒーの歴史を知ることは、その「物語」を読み解くことに他なりません。歴史のロマンを玩味するにせよ、知識欲の渇きを潤すにせよ、深く知れば知るほどに、その味わいもまた深まるというもの。一杯のコーヒーに潜んだその歴史を、一緒に辿ってみましょう。, 全体的な星の評価と星ごとの割合の内訳を計算するために、単純な平均は使用されません。その代わり、レビューの日時がどれだけ新しいかや、レビューアーがAmazonで商品を購入したかどうかなどが考慮されます。また、レビューを分析して信頼性が検証されます。, さらに、映画もTV番組も見放題。200万曲が聴き放題

。クラウドに好きなだけ写真も保存可能。, 成功する人は缶コーヒーを飲まない 「すべてがうまく回りだす」黄金の食習慣 (講談社+α新書), このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。, 生田　哲さんの著書『心の病は食事で治す』を読み、関連する本を探していて、この本を偶然、関連本として知りました。, 健康を考えるガイドラインとしてとても参考になる。豊かな食生活をメタボ予防や日々の活動を能率的にするために、見直すための合理的な指針。中高年には必見の一冊。, 缶コーヒーは10年以上前から断ってます。ただ自分が止めた理由はカフェインとカロリー過多なので、理由は違うんですが。, 保健師さんの指導を受け93kgあった体重が徐々に減り始めた頃（２０１１年）この本を購入し、保健師さんの指導に矛盾を感じつつ、食事は食べる順序を変更し、タンパク質中心にしました。思い当たるサプリメントを数ヶ月毎に切替ながら試しました。１年程でメタボリックは解消し、体重は２年目で74kgになりました。（保健師さんはここでお別れしました。）30%近かった体脂肪率も20%を切ったのですが、血中コレステロールは油断するとアウトでした。３年目は横這いでしたが、こつこつ続け、４年目にDHA＆EPAを飲み始め、体重は減りませんが、体脂肪率は17%以下となり、自分に不足していたのだと実感しました。（血液検査はこれからなので楽しみです。）なお、腰痛など改善の為、姿勢教育、体幹ストレッチなど併用しています。, よくあるアンチ糖質健康本です。いかに砂糖が体に悪いかという事に行数が割いてあります。逆にタンパク質はどんどんとれと肉信仰がかかれています。, 自分がいかに栄養をとっていないかがわかりました。（というよりも、頭脳に栄養がいかない食事をしていた。）, 商品詳細ページを閲覧すると、ここに履歴が表示されます。チェックした商品詳細ページに簡単に戻る事が出来ます。, © 1996-2020, Amazon.com, Inc. or its affiliates. コーヒーの誕生から今日の世界での位置づけまで、コーヒーの歴史から近代社会をみる。情報・文化の発信基地としてのコーヒー・ハウス。子どもの脳への影響についてなど。, コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか, コーヒーが廻り世界史が廻る : 近代市民社会の黒い血液, コーヒー・ハウス : 18世紀ロンドン、都市の生活史, 子供の脳の栄養学 : 頭の良い子の育て方, イタリア人になる方法 : わがまま、気まま、ちょっとまじめ. (単行本), 「疲れがなかなかとれない」と思ったとき読む本―ココロとカラダがすっきり変わるヒント, まんがでわかる 子育て・仕事・人間関係 ツライときは食事を変えよう ― はじめてのオーソモレキュラー栄養療法 ―, 全体的な星の評価と星ごとの割合の内訳を計算するために、単純な平均は使用されません。その代わり、レビューの日時がどれだけ新しいかや、レビューアーがAmazonで商品を購入したかどうかなどが考慮されます。また、レビューを分析して信頼性が検証されます。, さらに、映画もTV番組も見放題。200万曲が聴き放題
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